ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “กัญชง” กลายเป็นพืชที่ถูกพูดถึงมากขึ้นทั้งในวงการสุขภาพ อาหาร และความงาม หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ แต่ยังไม่เข้าใจว่ากัญชงคืออะไร และแตกต่างจากพืชชนิดอื่นอย่างไร

กัญชงเป็นพืชในตระกูลเดียวกับกัญชา แต่มีปริมาณสาร THC ต่ำมาก จึงไม่ก่อให้เกิดฤทธิ์มึนเมาเหมือนกัญชา ทำให้หลายประเทศ รวมถึงประเทศไทย อนุญาตให้นำมาพัฒนาในเชิงอุตสาหกรรมได้ภายใต้กฎหมายที่กำหนด ⚖️

สิ่งที่ทำให้กัญชงน่าสนใจคือ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนของต้น ไม่ว่าจะเป็น

🌿 ใบ – นำไปแปรรูปเป็นชา หรือส่วนผสมในอาหาร

🌾 เมล็ด – ใช้ในอาหารสุขภาพและสกัดน้ำมัน

🧵 เส้นใย – ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและวัสดุ

ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลาย กัญชงจึงถูกมองว่าเป็น พืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้หลายอุตสาหกรรม